بذور الكتان المطحونة هي مسحوق يُصنع من بذور نبات الكتان (Linum usitatissimum) بعد طحنها. تُعتبر بذور الكتان من المصادر الغنية بالعناصر الغذائية وتُستخدم في الطب التقليدي والطهي لتعزيز الصحة العامة.
فوائد بذور الكتان المطحونة::
- غنية بالألياف: تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
- دعم صحة القلب: تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: الألياف القابلة للذوبان في بذور الكتان تساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم.
- مضادة للأكسدة: غنية بمركبات الليجنان، التي تعمل كمضادات للأكسدة وتساعد في تقليل الالتهابات.
- تعزيز صحة الجلد والشعر: تساعد الأحماض الدهنية في الحفاظ على ترطيب البشرة وتقوية الشعر.
- التحكم في الوزن: تُعزز الشعور بالشبع بفضل محتواها من الألياف، مما قد يساعد في إدارة الوزن.
- تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض: مثل بعض أنواع السرطان، بفضل مركباتها النباتية المفيدة.
كيفية الإستخدام:
يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العصائر، الزبادي، السلطات، المخبوزات، أو خلطها مع الماء لتناولها كمشروب صحي. للحصول على أفضل فوائدها، يُفضل استخدام البذور المطحونة حديثًا لتجنب فقدان الزيوت الطبيعية بسبب الأكسدة.
المراجعات
واضح المرشحاتلا توجد مراجعات بعد.