الفلفل الأحمر المطحون هو مسحوق يُصنع من طحن الفلفل الأحمر المجفف، مثل الفلفل الحار أو الفلفل الحلو، ويُستخدم كأحد التوابل الأساسية في المطابخ حول العالم لإضافة نكهة مميزة وحارة إلى الأطباق.
فوائد الفلفل الأحمر المطحون::
- تعزيز عملية الأيض: يحتوي على مادة الكابسيسين التي تساعد في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم.
- تحسين الدورة الدموية: يُساعد في تحسين تدفق الدم ويُعزز صحة القلب.
- مضاد للأكسدة: يحتوي على فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة التي تُساهم في تقوية المناعة وحماية الخلايا من التلف
- تخفيف الألم: الكابسيسين الموجود فيه يُستخدم في الكريمات الموضعية لتخفيف آلام العضلات والمفاصل.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أنه يُحفز إفراز العصارات الهضمية ويُحسن الهضم.
- تقليل احتقان الأنف: قد يساعد في فتح مجاري التنفس وتخفيف احتقان الأنف.
- غني بالفيتامينات: يحتوي على فيتامين A وE، المهمين لصحة الجلد والعينين.
الاستخدامات::
يُستخدم الفلفل الأحمر المطحون في التوابل لإضافة نكهة إلى اللحوم، الحساء، الصلصات، أو كعنصر رئيسي في خلطات التوابل مثل الكاري. يُفضل استخدامه بحذر، خاصة إذا كنت حساسًا للأطعمة الحارة.
المراجعات
واضح المرشحاتلا توجد مراجعات بعد.